素人が作ったお魚図鑑 全種類 甲殻綱カニ類
この風味は、カニの中でもショウジンガニ(磯にいる鎧武者みたいで強そうなカニ)が一番近いだろうか。 もしかして種類が違うのか、料理方法が違うのか。 今住んでいる静岡にはチタケを知る人がいないので、不思議に思いキノコ図鑑で調べたとき カニといっても色々種類がありますが、今回紹介するのは「ショウジンガニ」(マガニ)というカニです! コイツです⇩ 石鯛釣りの餌としても知られるマガニですが、お味噌汁にするとかなりおいしい出汁が出ます!